Skal vinflasken stå op eller ligge ned i vinreolen?
De fleste sætter vinen i et køkkenskab, stående, med proppen i vejret. For en flaske, der bliver drukket i denne uge, gør det ingen forskel. Men skal vinen ligge bare et par måneder, arbejder tiden imod den, hver dag den står op. Det løser en vinreol ved at lægge flasken ned, og det handler ikke om pynt. Her er, hvad der sker med vinen, og hvad reolen skal kunne.
Derfor skal proppen holdes fugtig
En naturprop skal holdes fugtig, ellers krymper den og lukker luft ind til vinen.Proppen i en vinflaske er som regel naturkork, og den skal være fugtig for at slutte tæt. Står flasken op, tørrer proppen langsomt ud, krymper og slipper kanten. Så siver der luft ind, vinen ilter, og smagen falder.
Når flasken ligger ned, rører vinen hele tiden proppen og holder den fugtig og udvidet. Det er hele pointen med at lægge vin ned, og det er derfor en vinreol holder flaskerne vandret frem for stående. En vinreol rummer typisk fra 8 til 36 flasker, alle liggende, så hele samlingen passes på samme måde.
Undtagelsen er vin med skruelåg eller flasker, du drikker inden for et par uger. De tager ingen skade af at stå op, fordi proppen enten ikke er kork, eller fordi der ikke går tid nok til, at den når at tørre. Men alt, der skal ligge længere, hører ned.
Vinreolen er ikke pynt, den er opbevaring der virker
Vi køber tit vinreol efter, hvor flot den er, og glemmer, om den faktisk opbevarer vinen rigtigt.En vinreol er blevet et indretningsobjekt, og det er der ikke noget galt i. Men den smukkeste reol gør ikke gavn, hvis den står i fuld sol over komfuret, eller hvis den stiller flaskerne, så vinen ikke rører proppen.
Vi mener, at funktionen bør med, før æstetikken. En god vinreol holder flaskerne vandret eller let skråt med halsen nedad, står køligt og mørkt, og helst et sted uden rystelser. Er de ting på plads, må reolen gerne være flot oveni, men rækkefølgen betyder noget for vinen. En flot reol med flaskerne stillet forkert er stadig en dårlig opbevaring, uanset hvor godt den tager sig ud i stuen.
Bortset fra ét tilfælde: drikker du mest hverdagsvin, der ryger ud af huset inden for kort tid, er opbevaringen mindre kritisk, og så kan du roligt vælge reolen efter udseende. Men har du flasker, der skal gemmes, så lad funktionen styre.
Stående, liggende eller skråt: hvad gør vinen ved sig
Hvordan flasken står, afgør, hvad der sker med proppen og dermed med vinen over tid. Stående tørrer proppen ud, liggende holder den fugtig, og skråt med halsen nedad gør det samme. Forskellen er enkel.
| Position | Hvad sker der med proppen | Bedst til |
|---|---|---|
| Stående | Tørrer ud, lukker luft ind med tiden | Vin der drikkes inden for et par uger |
| Liggende | Holdes fugtig af vinen, slutter tæt | Vin der skal gemmes, naturkork |
| Skråt, hals nedad | Vin rører proppen, holder den fugtig | Reoler hvor flasken vises frem |
Pointen er den samme på tværs af positionerne: vinen skal røre proppen. Derfor er en reol, der lægger flaskerne ned eller stiller dem skråt med halsen nedad, altid bedre til opbevaring end et skab, hvor de står op.
Vinreoler der lægger flasken ned
Træ, metal og bambus · 8 til 36 flasker · vægmonteret og fritstående
Et udvalg fra smalle modeller til større reoler, der alle holder flaskerne vandret. Vælg en reol, der lægger flasken ned, så proppen holdes fugtig. Se hele kollektionen af vinreoler i træ, metal og bambus.
Se hele udvalgetSådan opbevarer du vinen rigtigt derhjemme
Læg flaskerne ned, hold dem køligt og mørkt, og hold dem væk fra sol og rystelser.Du behøver ikke en vinkælder for at opbevare vin ordentligt. Du skal bare ramme de fire ting, der holder proppen tæt og vinen i ro, og det kan en vinreol et godt sted i hjemmet sagtens klare.
Læg flaskerne ned
Det vigtigste først. Vandret eller skråt med halsen nedad, så vinen rører proppen og holder den fugtig. Det gælder al vin, der skal gemmes længere end et par uger.
Hold det køligt og stabilt
Vin trives bedst køligt og ved en stabil temperatur. Undgå pladser, der svinger meget, som over komfuret eller ved et varmt vindue. En jævn temperatur er vigtigere end den helt rigtige grad.
Hold vinen mørk
Direkte sol og skarpt lys ældrer vin hurtigere. Stil reolen i et hjørne uden direkte sol, eller vælg et sted med dæmpet lys. Mørke flasker hjælper, men skygge er bedre.
Skån vinen for rystelser
Rystelser forstyrrer vinen over tid. Undgå at stille reolen på en vaskemaskine eller et sted med meget trafik. En rolig plads langs en væg er ideel.
Proppen tørrer ud på en stående flaske, længe før du opdager det i glasset.
Sådan vælger du en vinreol, der opbevarer rigtigt
Vælg en reol, der lægger flasken ned, og en plads, der er kølig og mørk.Når du køber vinreol, så start med, hvordan den holder flasken, og hvor den skal stå. Materiale, antal flasker og udseende kommer bagefter, når funktionen er på plads.
En vinreol er i bund og grund en specialiseret reol, bygget til at lægge flasker ned i stedet for at stille bøger op. Tjek, at den holder flaskerne vandret eller skråt med halsen nedad, og vælg en størrelse efter din samling, så flaskerne ligger stabilt og ikke triller. Materialet i træ, metal eller bambus gør ikke forskel på vinen, så her må du gerne vælge med øjnene. Skal vinen være en del af en hjemmebar, kan den stå sammen med en barvogn, så servering og opbevaring er samlet.
Tænk også på glassene og resten af opdækningen. En skænk ved siden af vinreolen giver plads til glas og tilbehør, så hele vinhjørnet hænger sammen, uden at flaskerne skal flyttes for at nå et glas.
Barvogne til hjemmebaren
Sort metal og træ · hjul · til vin, glas og spiritus
En vinreol passer på vinen, men en barvogn serverer den. Sammen bliver de et samlet vinhjørne, hvor flaskerne ligger ned og glassene står klar. Se vores barvogne til hjemmebaren.
Se hele udvalgetTjekliste: en vinreol der passer på vinen
Skal du købe ny vinreol eller flytte den, du har, så kig listen igennem. Den samler det, der oftest gør forskellen på vin, der holder, og vin, der ilter for tidligt, og de fleste punkter handler om placering, ikke om hvor dyr reolen er.
- Vælg en reol, der holder flaskerne vandret eller skråt med halsen nedad
- Stil reolen køligt og ved en stabil temperatur, ikke over komfur eller ved varmt vindue
- Hold vinen mørk, undgå direkte sol på flaskerne
- Vælg kapacitet efter din samling, en reol rummer typisk 8 til 36 flasker
- Find en rolig plads uden rystelser, ikke oven på en vaskemaskine
Skænke til glas og tilbehør
Træ og malet finish · skuffer og låger · til glas og opdækning
Vinreolen tager flaskerne, og en skænk tager resten. Glas, proptrækker og opdækning får plads, så vinhjørnet hænger sammen. Se kommoder og skænke til spisestuen.
Se hele udvalgetKort fortalt
Læg vinen ned, hvis den skal gemmes, og lad den stå op, hvis den drikkes i denne uge. Det er hele forskellen, og en vinreol gør det nemt at gøre rigtigt. Vi har en huskeregel: har vinen skruelåg, betyder den vandrette position mindre, og plads og udseende må gerne styre. Du behøver hverken en kælder eller dyrt udstyr, kun den rigtige position og en rolig, kølig plads.
Skal du købe ny reol, så vælg den, der holder flasken vandret, og giv den en kølig, mørk og rolig plads væk fra radiator og direkte sol, så er du allerede nået det meste af vejen mod vin, der holder. Vil du dykke dybere i størrelse og type, samler vores guide til vinreol fra 8 til 36 flasker det, og guiden om vægmonteret eller fritstående hjælper med formen. Når funktionen er på plads, kan du roligt vælge materiale og udseende, og finde din blandt vores vinreoler.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor skal vinflasker ligge ned i en vinreol?
Fordi vinen så holder naturproppen fugtig. En fugtig prop bliver udvidet og slutter tæt, mens en tør prop krymper og lukker luft ind, så vinen ilter og taber smag. En vinreol holder flaskerne vandret netop af den grund. Det gælder al vin med naturkork, der skal gemmes længere end et par uger.
Kan vin med skruelåg stå op?
Ja. Vin med skruelåg har ingen kork, der kan tørre ud, så den tager ikke skade af at stå op. Det samme gælder flasker, du drikker inden for et par uger, uanset proptype, fordi der ikke går tid nok til, at proppen når at tørre. Skal vinen gemmes længere og har naturkork, hører den dog ned i en vinreol.
Hvor skal en vinreol stå i hjemmet?
Køligt, mørkt og roligt. Undgå pladser, hvor temperaturen svinger meget, som over komfuret eller ved et varmt, solbeskinnet vindue. En jævn temperatur er vigtigere end den helt rigtige grad. Vælg gerne et hjørne uden direkte sol og uden rystelser, så vinen får ro. En væg i et køligt rum er ofte det bedste sted.
Gør materialet i vinreolen en forskel for vinen?
Nej, ikke for vinen. Træ, metal og bambus holder alle flasken lige godt, så længe reolen lægger flasken ned eller skråt med halsen nedad. Materialet handler om udseende og holdbarhed, ikke om opbevaring. Her må du roligt vælge med øjnene, når blot positionen og placeringen er rigtig.
Hvor mange flasker skal en vinreol kunne rumme?
Vinreoler rummer typisk fra 8 til 36 flasker, og du bør vælge efter din samling. En god tommelfingerregel er at tage lidt mere plads, end du har lige nu, så der er plads til at samle på. Har du under en håndfuld flasker ad gangen, er en lille reol eller et vægmonteret stativ rigeligt.
Skal flasken ligge helt vandret eller skråt?
Begge dele virker, så længe vinen rører proppen. Helt vandret er det enkleste og det, de fleste vinreoler gør. Skråt med halsen nedad gør det samme og bruges ofte i reoler, hvor flasken også skal vises frem. Det afgørende er bare, at proppen holdes fugtig, så den ikke tørrer ud og lukker luft ind til vinen.
Se også disse møbler til vinhjørnet
En vinreol fungerer bedst sammen med:
